農場の紹介

越後三山に周囲を囲まれた盆地であるために、昼夜の寒暖の差が大きいことがこの地区の特徴です。

この地区で生産されるスイカは、昼間は夏の日差しによりあたためられ、気温が下がる夜になると冷やされます。

この土壌と寒暖の差という地理的条件のおかげで、糖度が高くてシャリシャリとした歯ざわりのよい八色産スイカが育ちます。