商品紹介
和田農場で生産・販売している商品をご紹介します。
魚沼産コシヒカリ
和田農場の田んぼがある新潟県南魚沼市三用地区は、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれています。この地区は、冬になると豪雪に悩まされる年も多くありますが、越後三山からの豊富で清らかな雪解け水が魚沼産コシヒカリを育んでくれます。
またこの地区では、干ばつにも対応できるように、溜め池による大規模な灌漑施設の整備が行われました。この施設のおかげで、雪深い魚沼の山々からの清らかな水を夏場に十分に与えることで、おいしい米を作ることができます。
八色産スイカ (夏季限定品)
スイカ畑がある新潟県南魚沼市八色原(やいろはら)は、スイカの生産に適した黒色火山灰土の土壌が広がっています。
これに加えて、八海山をはじめとする越後三山に周囲を囲まれた盆地であるために、昼夜の寒暖の差が大きいことがこの地区の特徴です。この地区で生産されるスイカは、昼間は夏の日差しによりあたためられ、気温が下がる夜になると冷やされます。
この土壌と寒暖の差という地理的条件のおかげで、糖度が高くてシャリシャリとした歯ざわりのよい八色産スイカが育ちます。
和田農場の八色産スイカは、甘みたっぷりで、皮の近くでも十分に甘いとご好評をいただいており、毎年ご注文をいただいているリピーターの方も多くいらっしゃいます。
八色産スイカの出荷時期は、天候に左右されますが、７月下旬～７月末に出荷開始予定です。お中元などのご贈答用としても、ぜひご利用ください。
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